Resep Jjangmyeon Rasa Lokal Mie Khas Korea
Bagi bunda yang senang nonton drakor pasti tahu apa itu Jjangmyeon. Yap betul Jjangmyeon merupakan mie khas dari korea. Kali ini kita akan mencoba membuat Jjangmyeon dengan rasa lokal tentunya.
BAHAN:
- 1 bungkus mie urai burung dara (rebus hingga matang, sisihkan)
- biji wijen secukupnya untuk pelengkap
BAHAN BUMBU CHUNJANG:
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 butir bawang bombay atau 2 butir bawang merah (iris)
- 1/4 kg dada ayam (cuci, potong daging kecil-kecil)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 3-4 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 1,5 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- ± 100 ml air
- lada bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay/bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, masak setengah matang. Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Tunggu hingga daging ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.
- Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata hingga mengental, dan siap santap ❤
- Sajikan dengan taburan wijen.
Selamat mencoba ya bund di rumah!!!!
