Resep Semur Kambing Kentang Yang menggugah Selera
Punya daging kambing tapi bunda bingung mau buat apa.. Cobain nih resep Semur Kambing Kentang Yang menggugah Selera
BAHAN:
- 1 kg daging kambing
- 30 bawang merah ukuran sedang
- 1 jari jahe
- 10 bawang putih
- garam secukupnya
- 1 sdt klabet
- kecap secukupnya
- 1/2 pala
- mentega secukupnya
- merica secukupnya
- 2 tomat
- 2 jari kayu manis
- 9 cengkeh
- air asam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Rajang tipis bawang merah, tumis megunakan mentega, kayu manis, klabet, dan cengkeh
- Jahe, bawang putih, merica, pala, bawang merah ambil sedikit, haluskan tomat yang diuleg kasar dan garam, kemudian masukan ke tumisan
- Tumis sampai tidak bau jahe.
- Tambahkan ke dalam tumisan kambing yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air kemudian masak sampai kambing empuk
- 1 buah kentang bagi 2 lalu goreng kemudian Masukan ke kuah jika kambing sudah empuk dan didihkan sebentar.
- Tambahkan kecap, air asam lalu perbaiki semua rasa. selesai.
- Beri taburan bawang goreng untuk penyajian
