Resep Rujak Gobet ( Serut ) yang Segar dan Nikmat

Rujak Serut ini sangat cocok untuk di hidangkan di waktu cuaca sedang panas.

BAHAN:

• 4 buah mangga, kupas cuci bersih lalu serut
• 2 buahh mentimun, kupas cuci bersih lalu serut
• 2 buah kerai, kupas cuci bersih lalu serut
• 2 liter air
• 3 sendok sayur gula pasir

Bumbu halus :

• 3 buah cabe merah (sesuai selera)
• 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdm asam jawa
• 5 blok gula merah ukuran kecil
• 1 sachet terasi abc
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Kupas mangga, timun dan kerai lalu cuci bersih. Dan siapkan bahan lainnya.
   
2. Serut mangga, timun dan kerai dg parutan yang lubangnya besar.
   
3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, asam jawa, terasi dan garam. Setelah halus tambahkan gula merah, uleg hingga gula merah hancur.
   
4. Campur bumbu, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih lalu matikan api.
   
5. Kemudian masukkan serutan mangga, timun dan kerai. Aduk rata dan koreksi rasanya.
   
6. Sajikan rujak dalam keadaan hangat atau dingin.
   

Selamat Mencoba!

Berbagi :