Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Cemilan

Resep Pempek Murah Meriah Tanpa Cuka

Oleh Unknown
 
Bunda yang ingin embuat cemilan di rumah dengan bahan seadanya, mungkin bunda bisa mencoba membuat pempek yang murah meriah kreasi dheriefa Humaedi ini karena tidak perlu memakai bahan ikan untuk membuatnya cukup bahan seadanya saja.

BAHAN:
 
Bahan adonan:
  • 1/2 kilogram terigu
  • 1 kilogram sagu/tepung tapioka
  • 6 siung bawang putih dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • 3-4 Sendok makan minyak (secukupnya)
Bahan kuah:
  • 5 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 batang cabe merah (bisa juga ditambah cabe rawit)
  • garam secukupnya
  • 1/2 butir gula merah (setengah tangkep)
  • 7 gelas air
  • 2 bungkus kecil asam Jawa sebagai pengganti cuka
Bahan isian:
  • 3 butir telur rebus, potong menjadi 4 bagian memanjang
  • Abon sapi

CARA MEMBUAT:
  1. Campur tepung terigu, tapioka,garam dan bawang putih halus
  2. Tuang air panas kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk
  3. Tuang minyak agar saat mengisi adonan tidak lengket
  4. Siapkan air untuk merebus, biarkan mendidih
  5. Ambil sedikit adonan, isi dengan telur/abon kemudian masukan kedalam air mendidih diatas kompor untuk direbus
  6. Tunggu hingga smua adonan mengapung dan mengkilap tandanya sudah matang
  7. Siapkan untuk kuah: ambil panci tuangkan air lalu masukan bumbu halus (bawang putih,bawang merah dan cabe) di tambah asam, gula merah dan garam
  8. Masak hingga mendidih dan rasa di sesuaikan dengan selera anda
  9. Adonan yang sudah matang di tiriskan, sebelum disajikan goreng pempek sampai kecoklatan, angkat dan potong-potong masukan dalam mangkuk saji
  10. Tuangkan kuah dan beri irisan mentimun
  11. Pempek Murah Meriah Ini Siap di Sajikan
Selamat Mencoba !