Resep Nasi Goreng Jawa Super Lezat
Bagi anda ecinta nasi goreng, anda dapat mengkreasikan nasi goreng jawa berikut ini
BAHAN:
- 2 piring nasi
BUMBU:
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok teh Garam atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh Gula atau sesuai selera
- 3 Butir Merica (jika ada pakai yang bubuk, kurang lebih sepucuk sendok teh)
BAHAN PELENGKAP:
- 2 butir telur ayam
- 1 genggam kecambah
- 1 ruas jari wortel (potong korek api / serut)
- 2 tangkai sawi hijau (potong-potong sepanjang 2 cm)
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bumbu di atas, bisa di tumbuk manual atau diblender kasar.
- Tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya sampai warnanya berubah sedikit kecoklatan, lalu sisihkan dibagian tepi penggorengan.
- Selanjutnya masukkan telur, orak arik telur sampai kekuningan lalu campur dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Masukkan nasi bersamaan dengan potongan sawi hijau. Aduk sampai rata.
- Masukkan kecambah dan potongan wortel. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu rasakan untuk memastikan garam dan gulanya sudah cukup atau belum. (Kalau kurang asin bisa anda tambahkan kecap asin sesuai selera).
- Setelah semua tercampur dan sayur mulai layu, matikan api dan nasi goreng siap dihidangkan.
- Catatan : jika anda mempunyai ikan asin kecil,tambahkan kurang lebih 20 ikan asin (yang sebelumnya sudah digoreng) untuk 2 porsi. Agar tidak terlalu asin jangan lupa jumlah garamnya dikurangi.
Selamat mencoba!
