Resep Capcay Sederhana yang Praktis dan Lezat
Kali ini bunda bisa membuat capcay sederhana dengan bahan seadanya.
BAHAN:
- 1 buah wortel
- 1/2 kuntum brokoli
- 3 bakso ikan
- 5 udang ukuran kecil
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- Air kaldu secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Rebus wortel hingga agak lunak. Setelah itu masukkan brokoli, baso ikan, udang ke dalam rebusan wortel tadi. Rebus jangan terlalu lama. Tiriskan. (Hal ini perlu dilakukan apabila ingin sayuran dan daging empuk)
- Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan minyak goreng hingga wangi.
- Masukkan seluruh rebusan tadi (wortel, brokoli, baso ikan, udang) dan beri air kaldu.
- Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Capcay Siap di sajikan
