Resep Bubur Jalo Yang Lezat
Bagi anda pencinta bubur mungkin ini menjadi salah satu variasi bubur yang patut anda coba untuk membuatnya
BAHAN:
- 150 gram beras, cuci bersih
- 2 liter air
- 6 butir bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruang laos atau lengkuas
- 1 iris labu kuning atau ubi jalar merah, potong dadu
- 1 buah jagung, sisir atau dipipil
- 3 buah lonjor kacang panjang, potong seluas jari
- 1 ikat kecil daun kemangi / katuk / sawi hijau / kol / daun singkong rebus
- secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Pelengkap :
- Sambal bawang
- Ikan asin goreng
CARA MEMBUAT:
- Iris bawang merah, bawang putih dan jahe, Laos digeprek.
- Didihkan air, masukkan beras, irisan bawang merah, putih, jahe dan laos. masak hingga beras matang, saat nasi mulai merekah masukkan potongan labu dan jagung. Sesekali aduk agar rata dan tidak berkerak.
- Jika beras sudah lunak jadi bubur dan mengental masukkan potongan kacang panjang, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, pas kan rasa.
- Matikan kompor tambahkan sayuran hijau, aduk rata. Bubur siap disantap.
