Resep Bolu Ketan Hitam Kukus yang mudah dan enak
Bunda bisa mencoba membuat bolu ketan hitam kukus ini sebagai kudapan di rumah. resep yang di kreasikan oleh vivie lie ini patut di coba karena mudah dan murah.
BAHAN:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr minyak
- 130 gr tepung ketan
- 1 sdm skm
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT:
- Kocok telur hingga mengembang, lalu masukan gula kocok hingga mengental. Tambahkan skm + garam. Kocok sampai benar-benar mengental karena ini tanpa emulsifier (pengembang).
- Masukan tepung ketan. Aduk sebentar dengan speed rendah asal tercampur saja. Lalu tambahkan minyak aduk rata.
- Kukus di loyang yg sudah diolesi mentega + tepung (lapisi dengan tipis). Kukus selama 30 menit (lakukan tes kematangan dengan ditusuk)
