Resep Balado Tempe Teri Medan Yang mengundang Selera
Kreasi : Ruth Ammelia (Mommy Jane)
BAHAN:
- 1 ons teri medan, goreng
- 1/2 papan tempe, potong kecil dan goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas langkuas, geprek
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 2 siung bawang merah, iris
Bumbu halus :
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran besar
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan garam dan gula. Cicipi
- Matikan api biarkan hingga bumbu halus dingin. Agar teri nya garing ketika dicampurkan ke bumbu halus
- Lalu masukkan teri dan tempe yg sudah di goreng sebelumnya ke dalam bumbu tumis, aduk rata.
- Tempatkan dalam wadah, dan siap disantap
