Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Ayam Suwir Bumbu Rica yang lezat


Bagi bunda yang ingin mengkreasikan makanan dengan bahan ayam. cobain nih ayam suwir bumbu rica yang pastinya enka dong bund.


BAHAN:

  • 1/2 Ekor Ayam
  • 1 Sdm Cabai Merah
  • 1/2 Sdm Cabai Rawit Merah
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Jahe
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 5 Btr Kemiri
  • Sereh
  • Daun Jeruk
  • Asam Kandis
  • Tomat
  • Daun Bawang
  • Garam
  • Jamur Bubuk (Penyedap Rasa)
  • Gula


CARA MEMBUAT:
  1. Cuci ayam hingga bersih, siram ayam dengan air mendidih agar lemaknya hilang, kemudian bilas lgi dengan air bersih, kemudian goreng sampai agak kekuningan lalu suwir-suwir ayam sesuai selera
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, cabai merah, cabai rawit lalu blender hingga bumbu halus
  3. Rebus tomat, kemudian buang kulitnya lalu blender
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sereh yang sudah di memarkan, dan daun jeruk. tumis hingga harum lalu masukkan air, tambahkan garam, gula dan jamur bubuk sesuai selera
  5. Jika sudah mendidih masukkan ayam yang sudah di suwir, asam kandis dan tomat yg sudah di haluskan. kemudian tutup lalu kecilkan apinya dan tunggu sampai bumbu mengering dan meresap. potong daun bawang sepanjang 5cm aduk sebentar lalu angkat
  6. Masakan siap di sajikan